Żywienie i usługi gastronomiczne. Część IV Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii
Producent: Format-AB
Żywienie i usługi gastronomiczne Cz. IV Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii jest podręcznikiem przeznaczonym dla uczniów technikum kształcącego w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych w zakresie: PKZ(T.h) Umiejętności stanowiące podbudowę do kształcenia w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych Uczeń: 2) interpretuje wskazania przyrządów kontrolno-pomiarowych; 5) stosuje programy komputerowe wspomagające wykonywanie zadań. T.6. Sporządzanie potraw i napojów 1. Przechowywanie żywności Uczeń: 8) rozróżnia urządzenia stanowiące wyposażenie pomieszczeń magazynowych; 9) użytkuje urządzenia do przechowywania żywności. Publikacja została przygotowana zgodnie z obecnie obowiązującą podstawą programową kształcenia w tym zawodzie oraz uwzględnia stan prawny na 16.10.2016 r.
Sklep: sklep.nowaera.pl
Cena:
35.10
PLN
Przejdź do sklepu