Żywienie i usługi gastronomiczne. Część VI Zasady żywienia
Producent: Format-AB
Żywienie i usługi gastronomiczne Cz. VI Zasady żywienia jest podręcznikiem przeznaczonym dla uczniów technikum kształcącego w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych w zakresie: Kwalifikacja T.15. Organizacja żywienia i usług gastronomicznych 1. Planowanie i ocena żywienia Uczeń: 1) klasyfikuje składniki pokarmowe oraz określa ich źródła; 2) wyjaśnia wpływ składników pokarmowych na funkcjonowanie organizmu człowieka; 3) charakteryzuje przemiany składników pokarmowych w organizmie człowieka; 4) przestrzega norm i przestrzega zasad planowania żywienia; 10) korzysta ze specjalistycznych programów komputerowych do planowania, rozliczania i oceny żywienia; 11) rozróżnia alternatywne sposoby żywienia; 12) rozróżnia zagrożenia zdrowotne wynikające z nieracjonalnego żywienia; 13) określa rolę instytucji zajmujących się problematyką żywienia.
Sklep: sklep.nowaera.pl
Cena:
44.10
PLN
Przejdź do sklepu